В Нижневартовской психоневрологической больнице состоялся плановый обучающий семинар для сотрудников, отвечающих за питание пациентов. Мероприятие было призвано повысить осведомлённость персонала о санитарных нормах и современных подходах к обеспечению безопасности пищевых продуктов. Занятие открыла медицинская сестра диетическая учреждения Анастасия Чурсина. Она подробно рассказала о санитарных правилах и нормах, а также о требованиях к организации питания пациентов. Отдельное внимание было уделено качеству продуктов, их хранению, приготовлению блюд с учётом диетических особенностей и санитарно-гигиеническим аспектам. С докладом выступила главная медицинская сестра больницы Наталья Антоненко. Она представила информацию о системе ХАССП (анализ рисков и критические контрольные точки) и акцентировала внимание на принципах её внедрения и соблюдения для обеспечения максимальной безопасности пищевой продукции на всех этапах. «Такие мероприятия крайне важны, ведь они позволяют нам быть в курсе актуальных требований и эффективно внедрять лучшие практики. Благодаря обучению мы можем гарантировать, что наши пациенты получают не только сбалансированное, но и абсолютно безопасное питание», — прокомментировали специалисты больницы.